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銅鍋調理用品としては、最も熱伝導率に優れる銅鍋。 弱い火力でも鍋全体に熱を伝え、煮込みには最適で、鍋としては最高級品です。 |
 
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アルミ鍋銅に次ぐ熱伝導率のアルミニウム鍋。軽く、熱伝導が良く、経済的という点で他に類がない軽く、業務用鍋として最も主流です。 アルミ自体に磁性が無く、IH調理器には使えませんが、最近の業務用鍋でも、ステンレスとの多層構造で電磁調理器に対応した製品も増加しています。 |
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ステンレス鍋（多層）耐蝕性・耐久性に優れるステンレス。熱伝導率の高いアルミなど他の金属と組み合わせることによって両者の長所を引き出す、そんなステンレス鍋を集めました。 |
 
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ガラス鍋金属鍋と違い、溶出物が出ない為、金属臭やアレルギーの心配もないですし、安心安全鍋です。 直火・オーブン・電子レンジなど多くの熱源に対応しているガラス鍋。最近では200ＶのＩＨ調理器にまで対応した万能鍋も人気です。 |
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大型鍋各種イベントや炊き出しに使える大型の鍋を集めました。 羽釜・平鍋・パエリア鍋・圧力鍋など、各種取り揃えています。 |
 
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天ぷら鍋・揚げ鍋鉄・ステン・アルミ・銅・砲金などプロの愛用する業務用の天ぷら鍋・揚鍋を各種集めました。 |
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パエリア鍋スペインを代表する料理パエリア（パエーリャ・パエリャ・パエリヤ・パエジャ・パエージャ）を作る為の鍋。パエリアパンとも呼ばれる。 |
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土鍋・ちり鍋・寄せ鍋セラミック・アルミなど、主にＩＨ対応の土鍋・ちり鍋・寄せ鍋を集めました。 |
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製菓用鍋生キャラメル・ジャム・餡・飴シロップなどお菓子作りに欠かせない銅のさわり鍋やボーズ鍋、ジャムボールなどあります。 |
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しゃぶしゃぶ鍋などしゃぶしゃぶ鍋・焼きしゃぶ鍋・すき焼き鍋・うどんすき鍋など |
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その他チリトリ鍋・いろり鍋（田舎鍋）など |
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鍋蓋（ナベブタ）アルミニウム・銅・木製と様々な材質・サイズのナベブタが揃っています。 |
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